Ingredienser:
500 g medisterpølse
2 løg
700 g kartofler
30 g margarine
Smørklatter
Fremgangsmåde:
Pølsen brunes i margarinen, tages op og løgene ristes. Pølsen skæres i passende portionsstykker og lægges i bunden af et ildfast fad, de ristede løg fordeles over. Kartoflerne koges møre til kartoffelmos, som derefter bredes ud over pølsen som låg.
Fordel små smørklatter ovenpå og sæt retten i ovnen ved 225° i 20-30 minutter til den er let gylden på overfladen.
Tips: Tilsæt mosen 2-3 sammenpiskede æg lidt ad gangen, brug ikke mælk så bliver mosen lettere pæn gylden.
God fornøjelse….
Hilsen Silkeborg Slagteren