Ingredienser:
500 g lever
2 spsk. mel
1 spsk. paprika
1 tsk. salt
Peber
40 g margarine
250 g champignoner
2 dl fløde
1 dl tør eller halvtør hvidvin
Fremgangsmåde:
Leveren skæres i skiver og vendes i mel blandet med paprika, salt og peber.
Leveren brunes i margarinen. Champignonerne skæres i kvarte og brunes med.
Fløde og hvidvin tilsættes.
Retten småsnurrer i ca. 12 minutter.
Serveres med kartofler eller løse ris.
God fornøjelse....
Hilsen Silkeborg Slagteren