Levergryde
4 personer
Ingredienser:
2 små fintsnittede porrer
50 g smør
400 g kalvelever skåret i strimler
3 spsk. kinesisk soja
Salt
Peber
1 lille pakke frosne ærter
2½ dl kaffefløde
Fremgangsmåde:
De snittede porrer steges gyldne i smør. Leverstykkerne blandes i sammen med soja, krydderier og fløde. Småkoges i 5 minutter, hvorefter de frosne ærter blandes i evt. med lidt piskefløde, og det hele koges et par minutter, kan evt. jævnes. Smages til.
Serveres evt. med kartoffelmos.
God fornøjelse....
Hilsen Silkeborg Slagteren