Hamburgerryg med grøntsager og flødesauce
4 personer
Ingredienser:
1 kg hamburgerryg
½ kg frossen grøntsagsblanding
20 g margarine
¾ tsk. karry
¾ tsk. paprika
2½ dl fløde
1½ dl tomatpuré
1 tsk. salt
Evt. meljævning
Fremgangsmåde:
Fjern skindet fra hamburgerryggen, skær den i skiver og læg den taglagt i et ovnfast fad.
Fordel grøntsagerne på begge sider af kødet.
Smelt margarinen og rist karry og paprika let heri.
Rør fløde, tomatpuré og salt i. Jævn evt. saucen lidt.
Hæld saucen over hamburgerryggen, dæk fadet med stanniol og stil det i ovnen ved 160° i ca. 1 time.
Serveres med ris.
God fornøjelse….
Hilsen Silkeborg Slagteren